Oleje
Oleje są istotną częścią zbilansowanej diety. Niezależnie jak ich używasz, są punktem wyjścia każdego udanego posiłku. Mimo że pomagają organizmowi wchłonąć ważne składniki odżywcze, są niedocenianym składnikiem odżywczym, niezbędnym dla zdrowia. Dowiedz się, jakie właściwości ma m.in. oliwa z oliwek, olej z awokado i olej słonecznikowy.
Oleje dla dobra organizmu
Tłuszcze to bardzo ważny składnik zbilansowanej diety pełen dobroczynnych właściwości. Jak się okazuje, nie są one wcale tak niezdrowe, jak zwykło się o nich mówić. Sprawdź, jak oleje zimnotłoczone przyczyniają się do wspierania naszego zdrowia.
Zdrowe oleje, czyli jakie?
Oleje roślinne to tłuszcz otrzymywany z nasion oleistych roślin. Niezależnie jak ich używasz: smażąc, piekąc, czy kropiąc nimi sałatkę, zdrowe oleje są punktem wyjścia każdego udanego posiłku, bo pomagają nam wchłonąć ważne składniki odżywcze. Są popularne także dla urody – naturalne oleje kosmetyczne, naturalne oleje do twarzy, olej jojoba, olej arganowy, olej ze słodkich migdałów, ekologiczne oleje do skóry suchej, czy naturalne produkty do włosów niskoporowatych, to częste tematy na internetowych forach. Sklep internetowy czy apteka to dobre miejsca, w których można je nabyć.
Jak stosować oleje i olejki eteryczne? Jakie mają właściwości odżywcze? Dowiedz się, jak bardzo zdrowa jest oliwa z oliwek, olej awokado, olej słonecznikowy, olej makadamia, olej sezamowy, olej z orzechów, olej z pestek winogron, olej rzepakowy i wiele innych, które opisaliśmy w trosce o zdrowie.
Dlaczego warto spożywać oleje naturalne tłoczone na zimno?
Właściwości olejów nie sposób wymienić jednym tchem. Najważniejszą ich zaletą jest zawartość niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3. Nasz organizm nie wytwarza ich sam, dlatego musimy je mu dostarczyć wraz z pożywieniem. Ponadto oleje tłoczone na zimno posiadają takie witaminy jak witamina e i k.
Lista popularnych naturalnych olejów
Olej z pestek dyni
Tłoczony na zimno ma wyjątkowy kolor, zapach i smak. Idealnie nadje się do dań na zimno, deserów, czy sałatek. Nie powinno się go smażyć. Co znajdziemy w jego składzie? Nienasycone kwasy tłuszczowe, fenolowe, tokoferole, witaminy A, B1, B2, B6, C, E i D oraz selen, potas, cynk. Dzięki nim wpłyniemy na obniżenie ciśnienia krwi. Mężczyźni mogą profilaktycznie stosować go, by zapobiec przeroście prostaty.
Olej z czarnuszki
To znany olej, który zawiera dużo cennych składników. Kwasy linolowe, kwas alfa i witamina E, beta-karoten, aminokwasy, saponiny, magnez, potas, selen, cynk, żelazo. To dobra kompozycja dla układu pokarmowego, dróg oddechowych i wątroby.
Olej lniany
Dzięki kwasom omega 3 i 6 ma on dobry wpływ na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu, wspomaga też pracę serca. Olej lniany powinno stosować się na zimno i przechowywać w lodówce.
Olej konopny
Ma dużą zawartość kwasów omega-3. Wspiera układ sercowo-naczyniowy i odpornościowy. Wzmacnia też florę jelitową.
Olej ryżowy
Olej nadaje się zarówno do smażenia, jak i do skrapiania sałatek czy sosów. Jego spożywanie wspiera odpowiedni poziom cholesterolu w organizmie.
Olej z wiesiołka
Stosuje się go w przypadku chorób skórnych i nadwagi, ale pomaga też przy chorobach reumatycznych. Wzmacnia odporność i krążenie. Olej z wiesiołka znajduje również zastosowanie w kosmetyce, dzięki dużej zawartości witaminy F.
Olej kokosowy
Z kolei ten olej między innymi pielęgnuje włosy, którym brakuje protein oraz problematyczną cerę. Jest uważany za jeden z najzdrowszych olejów na świecie – także w kuchni.