Kwas hialuronowy to prawdziwy eliksir młodości; nie tylko wygładza zmarszczki i poprawia jędrność skóry, ale również istotnie wpływa na ruchomość stawów i ogólną kondycję organizmu.
Woda z brzozy – Właściwości, działanie, zastosowanie i ile jej pić?
- Opublikowano: 12.08.2022 - Aktualizacja: 07.10.2022
Woda brzozowa to naturalny syrop, który pozyskuje się wczesną wiosną z wnętrza brzozy. Woda z tego drzewa i jej prozdrowotne właściwości znane są w medycynie ludowej od wieków. Woda brzozowa wykazuje m.in. właściwości przeciwstarzeniowe, właściwości przeciwbakteryjne, przeciwtrądzikowe, odtruwające i wykrztuśne. To również doskonały składnik poprawiający kondycję włosów oraz skóry. Zobaczmy, na co jeszcze wpływa substancja pozyskiwana z tego arcypolskiego drzewa.
Brzoza to drzewo, które w mitologii Słowian było uważane za magiczną roślinę. To dlatego produkowano z niej oskołę. Ta staropolska nazwa oznacza słodkawy sok brzozowy (Succus Betulae). Był to napój chłodzący i leczniczy stosowany na całej Słowiańszczyźnie.
Woda brzozowa znana także jako bzowina — to po prostu płyn pozyskiwany z brzozy (naturalny sok). Najbardziej wartościowa woda brzozowa pochodzi z pnia drzewa i zaleca się zbieranie jej już wczesną wiosną.
Najbardziej popularny jest sok pozyskiwany z pnia drzewa. Istnieją jednak odmiany, które pozyskuje się z listków lub dojrzewających pączków brzozy.
Jak otrzymać wodę z brzozy? Nacina się pień lub gałęzie brzozy, a z głębokich na 4 centymetry nacięć skapuje ożywczy sok. Z niewielkiego drzewa można pozyskać do 5 litrów soku dziennie, z drzew o średnicy 30 centymetrów nawet do 15 litrów.
Świeży sok z brzozy ma zwykle jasną, przezroczystą barwę.
Woda z brzozy – właściwości zdrowotne soku
Naturalna woda z brzozy to bogactwo prozdrowotnych właściwości znanych od dawna medycynie naturalnej. Regularne picie soku brzozowego wspiera zdrowe funkcjonowanie organizmu i pomaga przeciwdziałać wielu schorzeniom.
Sok brzozowy ma działanie oczyszczające i ochronne. Dzięki temu może zapewnić wsparcie w okresie zwiększonej zachorowalności, przeciwdziałając sezonowym infekcjom. Detoksykujące właściwości ułatwiają także pozbywanie się szkodliwych produktów przemiany materii, przez co poprawia się praca wątroby i ogólne samopoczucie.
Przeciwutleniacze zawarte w wodzie z brzozy zapewniają organizmowi ochronę przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników. Z kolei saponina pomaga uregulować poziom cholesterolu poprzez redukcję poziomu złego cholesterolu LDL i zwiększenie ilości dobrego cholesterolu HDL. W ten sposób właściwości lecznicze wody z brzozy działają pozytywnie również na układ krwionośny oraz pracę serca.
Woda brzozowa działa także nawilżająco i przeciwutleniająco. Te właściwości soku brzozowego sprawiają, że z powodzeniem można stosować go jako naturalne wsparcie dla wyglądu skóry lub poprawy kondycji włosów.
Woda z brzozy – zastosowanie
Woda z brzozy stosowana jest ze względu na cenne właściwości i składniki odżywcze. Składniki mineralne i witaminy pozyskane wprost z pnia brzozy okazują się być niezwykle przydatne w leczeniu najróżniejszych schorzeń i dolegliwości.
Najpowszechniejsze właściwości zdrowotne soku:
Woda z liści brzozy na reumatyzm i rwę kulszową
Regularne stosowanie soku z brzozy zmniejsza intensywność bólów reumatycznych i redukuje nieprzyjemne dolegliwości towarzyszące uszkodzeniom nerwu kulszowego spowodowanym np. wypadkiem lub zmianami, które na niego uciskają. Zarówno picie soku z brzozy, jak i robienie okładów na bolące miejsce pozwala uzyskać uczucie ulgi przy zmianach reumatycznych i rwie kulszowej.
Woda z liści brzozy na kamienie nerkowe
Bzowina ma właściwości moczopędne i detoksykacyjne (oczyszczanie organizmu). Pomaga w pobudzaniu i właściwym przebiegu filtracji w obrębie układu moczowego, usprawnia proces wydalania moczu poza ustrój i przeciwdziała odkładaniu się złogów w układzie moczowym prowadzących do wystąpienia kamicy nerkowej (kamieni nerkowych).
Oskoła na wzmocnienie odporności (woda z pączków brzozy na grypę)
Systematyczne picie oskoły poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego. Warto pić sok zarówno w ramach zdrowej prewencji (na wiosenne osłabienie), jak i wtedy, kiedy przeziębienie lub infekcje wirusowe już zaatakują nasz organizm. Sok z brzozy jest także pomocny w zwalczaniu grypy: łagodzi bóle mięśniowe i bóle w obrębie kości i może obniżyć zbyt wysoką temperaturę, która towarzyszy zwykle tej chorobie.
Woda brzozowa na wrzody
Z cennych właściwości bzowiny skorzystać mogą także osoby zmagające się z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Dotyczy to szczególnie problemów takich jak wrzody żołądka, czy nieżyt żołądka. Woda brzozowa pomaga zminimalizować przykre objawy w obrębie układu pokarmowego.
Woda z brzozy na anemię (przeciwdziałanie anemii)
W składzie wody z brzozy znajduje się ogromne bogactwo witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego sok z brzozy może stosować każdy, kto chciałby uzupełnić niedobory cennych składników i soli mineralnych takich jak: potas, magnez, wapń, żelazo, miedź, witaminy z grupy B, czy witaminę C. Oskoła zalecana jest szczególnie osobom starszym i tym, które chorują na anemię, aby w naturalny sposób wyeliminować niebezpieczne deficyty.
Woda z pnia brzozy a właściwości przeciwnowotworowe
W wodzie z brzozy znajdują się antyoksydanty, które stanowią naturalną ochronę organizmu przed nowotworami i neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników.
Woda z brzozy na choroby serca
Przeciwutleniacze w wodzie brzozowej wspierają także zdrowe działanie systemu krwionośnego i przeciwdziałają chorobom niedokrwiennym serca oraz zakrzepicy.
Sok z brzozy na włosy
Oczyszczające i wzmacniające właściwości wody z brzozy znajdują swoje zastosowanie także w pielęgnacji włosów. Jest ona dobra na objawy przesuszenia. Zarówno picie wody z brzozy, jak i stosowanie zewnętrzne w formie wcierek pomaga zwiększyć objętość włosów i reguluje pracę gruczołów łojowych w obrębie skóry głowy.
Woda z brzozy – przeciwwskazania
Z brzozy sok wykazuje łagodne działanie, które w naturalny sposób poprawia witalność i samopoczucie. Istnieją jednak pewne okoliczności, które mogą stanowić przeszkodę w przyjmowaniu bzowiny. Są to przede wszystkim:
– reakcja alergiczna na pyłek brzozy,
– przewlekła niewydolność serca lub nerek,
– niedrożność układu moczowego (niedrożność dróg moczowych, niewydolność układu moczowego),
– nadwrażliwość powodująca wysypkę lub swędzenie skóry.
Wbrew niektórym opiniom, ciąża ani karmienie piersią nie stanowią przeciwwskazania do stosowania wody z brzozy. Wręcz przeciwnie — ze względu na jej moczopędne działanie może okazać się dużą ulgą u ciężarnych z obrzękami, a według niektórych badań może również pobudzać laktację.
Jeśli nie mamy pełnej wiedzy związanej z uczuleniem na pyłki brzozy, możemy wykonać test na ten alergen. Łatwym sposobem na sprawdzenie, czy pyłek brzozy nam szkodzi, może być też obserwacja swoich reakcji w okresie od kwietnia do maja, kiedy z pączków brzozy wydobywa się najwięcej pyłków.
Woda z brzozy – działanie i na co pomaga
Sok z brzozy uzyskany z pnia posiada wszechstronne właściwości prozdrowotne — nie bez powodu nazywany jest eliksirem życia. Oprócz tego ma również łagodny smak, dzięki czemu bez trudu można dołączyć go do codziennej diety. Wodę z brzozy można pić w ramach szeroko pojętej ochrony zdrowia, sprawdza się także w przypadku konkretnych dolegliwości.
Kiedy warto stosować wodę brzozową?
– Przy spadkach odporności i sezonowych infekcjach
– Przy bólach reumatycznych
– Przy anemii i niedoborach kluczowych składników odżywczych
– Przy zaburzeniach pracy układu krwionośnego
– Przy gorączce i bólach kostno-stawowych
– W sytuacji zwiększonego ryzyka wystąpienia kamieni moczowych
– Przy nieprawidłowościach ze strony układu trawiennego
– Przy osłabionej kondycji włosów i na wysuszoną skórę głowy
Woda z brzozy – dawkowanie i ile jej pić
Aby uzyskać zauważalne i zadowalające efekty stosowania wody z brzozy, należy zadbać o regularność jej przyjmowania. Zaleca się wypijanie dziennie ok. 150 ml soku z brzozy z zachowaniem podziału na 2-3 dawki. Bzowinę można więc stosować rano, w południe oraz wieczorem w porcjach po 50 ml.
Decydując się na gotowe produkty dostępne w sklepach, warto zawsze przeanalizować ulotkę producenta, w której powinna znaleźć się informacja na temat tego, jak pić sok.
Stosowanie soku z brzozy w celach leczniczych powinno trwać minimum 2-3 tygodnie. Proponowany sposób podania wody z brzozy to napój na zimno — w takiej formie dostarcza największą ilość cennych składników.
Co znajduje się w wodzie z brzozy?
Mimo że naturalny sok z brzozy to w ponad 90% woda, w dalszym ciągu ma on ogromny potencjał prozdrowotny. Substancje, które dostarczamy do organizmu, pijąc sok z brzozy to:
– elementy bioaktywne: polifenole, garbniki,
– minerały: potas, magnez, fosfor, cynk, żelazo, wapń,
– witaminy: witaminy z grupy B, witamina C,
– aminokwasy: kwas asparginowy, glutamina, izoleucyna,
– kwasy organiczne: kwas jabłkowy, kwas cytrynowy,
– cukry proste: glukoza, fruktoza.
Jak pić wodę z brzozy?
Kluczem do uzyskania dobrych efektów picia wody z brzozy jest regularność. Ważne też, aby nie przerywać raz rozpoczętej kuracji, kontynuując ją co najmniej przez 14-21 dni. Tylko 150 ml oskoły na dzień wystarczy, aby przekonać się o jej dobroczynnym działaniu.
Sok z brzozy można spożywać bez żadnych dodatków albo też w towarzystwie miodu lub soku z malin. Wody nie należy podgrzewać — aby zachować jej najcenniejsze właściwości, najlepiej pić ją na zimno.
Jak przechowywać wodę z brzozy?
Świeżo pozyskaną wodę brzozową należy przechowywać w niskiej temperaturze (najlepiej w lodówce). Pozostawiona w zbyt ciepłym pomieszczeniu może skwaśnieć i utraci swoje odżywcze właściwości.
Sok może być przechowywany w lodówce nie dłużej niż 4 dni, natomiast w zamrażarce nawet do kilku tygodni. W przypadku produktów zakupionych w sklepie należy zapoznać się z zasadami przechowywania zaproponowanymi przez producenta.
Jak i kiedy zbierać wodę z brzozy?
Sok z brzozy można pozyskać samodzielnie — wystarczy wczesną wiosną znaleźć zdrową, co najmniej 10-letnią brzozę. Ważne również, by rosła ona z dala od ruchliwych i często uczęszczanych miejsc.
Otwór należy wywiercić w pniu drzewa, na wysokości ok. 40-50 cm mierząc od dołu. Nawiert powinien być głęboki na co najmniej 3-4 cm. Po przygotowaniu otworu należy umieścić w środku rurkę, a po drugiej stronie butelkę lub inny, dowolny zbiornik. Podczas jednego zbioru można uzyskać nawet kilka litrów soku z brzozy.
Najlepszy okres na zbiory wody z brzozy to wczesna wiosna. Najlepiej robić to na przełomie marca oraz kwietnia, zanim na drzewie pojawią się pierwsze pąki. Aby mieć pewność, że trafimy na odpowiednią porę, po wodę z brzozy można udać się po kilku dniach, w których temperatura będzie utrzymywać się na poziomie 8-10 stopni Celsjusza. W tym czasie pień drzewa zawiera w sobie najwięcej drogocennego soku, który w przyszłości posłuży mu do rozwoju liści i kwiatów.
Woda brzozowa — gdzie kupić i jaka jest cena
Sok brzozowy można zakupić stacjonarnie w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach zielarskich oraz w aptekach. Dostępny jest również w sklepach internetowych oferujących naturalne, organiczne wyroby. W zależności od dystrybutora oraz pojemności opakowania, cena za wodę z brzozy może wahać się od kilku do kilkudziesięciu złotych.
Zielares
Zielares to portal o zdrowiu, urodzie, suplementach diety i aktywności fizycznej. Nasz Zespół Redakcyjny publikuje merytoryczne artykuły zgodne z wynikami nowych badań naukowych. W trosce o zdrowie naszych Czytelników stawiamy na rzetelne, pogłębione podejście do zdrowia i suplementacji. Piszemy w jasny i klarowny sposób, by dotrzeć do jak największej liczby osób zainteresowanych zdrowym trybem życia.
Czytaj także
Kolagen rybi charakteryzuje się budową podobną do kolagenu ludzkiego. Dlatego cieszy się coraz większą popularnością. Poznaj jego właściwości i zastosowanie.
Omułek zielonowargowy ma wiele korzyści dla zdrowia, ale jak każdy suplement, może mieć pewne działania niepożądane. Dowiedz się więcej o jego właściwościach i ryzykach!
Polecane dla Ciebie
Przeziębienie to typowa infekcja w okresie jesienno-zimowym. Aby jej zapobiec lub złagodzić przebieg, możesz zastosować np. porost islandzki, kwiat malwy czarnej i inne. Sprawdź.
Żeń - szeń koreański jest rośliną, która w naturalny sposób uspokaja nerwy, ale jednocześnie dodaje energii i witalności, czym pobudza do działania.
Odkryj zdrowotne sekrety liści laurowych! Zobacz 14 właściwości zdrowotne naparu. Poznaj jego moc w procesie wspomagania zdrowia i poprawy wyglądu i urody.
Koper włoski ma wiele korzyści zdrowotnych, ale może również powodować skutki uboczne. Sprawdź, kto powinien go unikać, jakie są interakcje, objawy przedawkowania i środki ostrożności!
Cierpisz na bóle głowy? Poznaj proste, domowe sposoby, które pomogą Ci je złagodzić bez użycia leków. Dowiedz się więcej w naszym artykule.