Woda z brzozy

Woda z brzozy – Właściwości, działanie, zastosowanie i ile jej pić?

Woda brzozowa to naturalny syrop, który pozyskuje się wczesną wiosną z wnętrza brzozy. Woda z tego drzewa i jej prozdrowotne właściwości znane są w medycynie ludowej od wieków. Woda brzozowa wykazuje m.in. właściwości przeciwstarzeniowe, właściwości przeciwbakteryjne, przeciwtrądzikowe, odtruwające i wykrztuśne. To również doskonały składnik poprawiający kondycję włosów oraz skóry. Zobaczmy, na co jeszcze wpływa substancja pozyskiwana z tego arcypolskiego drzewa.

Brzoza to drzewo, które w mitologii Słowian było uważane za magiczną roślinę. To dlatego produkowano z niej oskołę. Ta staropolska nazwa oznacza słodkawy sok brzozowy (Succus Betulae). Był to napój chłodzący i leczniczy stosowany na całej Słowiańszczyźnie.

Woda brzozowa znana także jako bzowina — to po prostu płyn pozyskiwany z brzozy (naturalny sok). Najbardziej wartościowa woda brzozowa pochodzi z pnia drzewa i zaleca się zbieranie jej już wczesną wiosną.

Najbardziej popularny jest sok pozyskiwany z pnia drzewa. Istnieją jednak odmiany, które pozyskuje się z listków lub dojrzewających pączków brzozy.

Jak otrzymać wodę z brzozy? Nacina się pień lub gałęzie brzozy, a z głębokich na 4 centymetry nacięć skapuje ożywczy sok. Z niewielkiego drzewa można pozyskać do 5 litrów soku dziennie, z drzew o średnicy 30 centymetrów nawet do 15 litrów.

Świeży sok z brzozy ma zwykle jasną, przezroczystą barwę.

Woda z brzozy

Woda z brzozy - właściwości zdrowotne soku

Naturalna woda z brzozy to bogactwo prozdrowotnych właściwości znanych od dawna medycynie naturalnej. Regularne picie soku brzozowego wspiera zdrowe funkcjonowanie organizmu i pomaga przeciwdziałać wielu schorzeniom.

Sok brzozowy ma działanie oczyszczające i ochronne. Dzięki temu może zapewnić wsparcie w okresie zwiększonej zachorowalności, przeciwdziałając sezonowym infekcjom. Detoksykujące właściwości ułatwiają także pozbywanie się szkodliwych produktów przemiany materii, przez co poprawia się praca wątroby i ogólne samopoczucie.

Przeciwutleniacze zawarte w wodzie z brzozy zapewniają organizmowi ochronę przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników. Z kolei saponina pomaga uregulować poziom cholesterolu poprzez redukcję poziomu złego cholesterolu LDL i zwiększenie ilości dobrego cholesterolu HDL. W ten sposób właściwości lecznicze wody z brzozy działają pozytywnie również na układ krwionośny oraz pracę serca.

Woda brzozowa działa także nawilżająco i przeciwutleniająco. Te właściwości soku brzozowego sprawiają, że z powodzeniem można stosować go jako naturalne wsparcie dla wyglądu skóry lub poprawy kondycji włosów.

Woda z brzozy - zastosowanie

Woda z brzozy stosowana jest ze względu na cenne właściwości i składniki odżywcze. Składniki mineralne i witaminy pozyskane wprost z pnia brzozy okazują się być niezwykle przydatne w leczeniu najróżniejszych schorzeń i dolegliwości.

Najpowszechniejsze właściwości zdrowotne soku:

  • Woda z liści brzozy na reumatyzm i rwę kulszową

Regularne stosowanie soku z brzozy zmniejsza intensywność bólów reumatycznych i redukuje nieprzyjemne dolegliwości towarzyszące uszkodzeniom nerwu kulszowego spowodowanym np. wypadkiem lub zmianami, które na niego uciskają. Zarówno picie soku z brzozy, jak i robienie okładów na bolące miejsce pozwala uzyskać uczucie ulgi przy zmianach reumatycznych i rwie kulszowej.

  • Woda z liści brzozy na kamienie nerkowe

Bzowina ma właściwości moczopędne i detoksykacyjne (oczyszczanie organizmu). Pomaga w pobudzaniu i właściwym przebiegu filtracji w obrębie układu moczowego, usprawnia proces wydalania moczu poza ustrój i przeciwdziała odkładaniu się złogów w układzie moczowym prowadzących do wystąpienia kamicy nerkowej (kamieni nerkowych).

  • Oskoła na wzmocnienie odporności (woda z pączków brzozy na grypę)

Systematyczne picie oskoły poprawia funkcjonowanie układu immunologicznego. Warto pić sok zarówno w ramach zdrowej prewencji (na wiosenne osłabienie), jak i wtedy, kiedy przeziębienie lub infekcje wirusowe już zaatakują nasz organizm. Sok z brzozy jest także pomocny w zwalczaniu grypy: łagodzi bóle mięśniowe i bóle w obrębie kości i może obniżyć zbyt wysoką temperaturę, która towarzyszy zwykle tej chorobie.

  • Woda brzozowa na wrzody

Z cennych właściwości bzowiny skorzystać mogą także osoby zmagające się z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Dotyczy to szczególnie problemów takich jak wrzody żołądka, czy nieżyt żołądka. Woda brzozowa pomaga zminimalizować przykre objawy w obrębie układu pokarmowego.

  • Woda z brzozy na anemię (przeciwdziałanie anemii)

W składzie wody z brzozy znajduje się ogromne bogactwo witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego sok z brzozy może stosować każdy, kto chciałby uzupełnić niedobory cennych składników i soli mineralnych takich jak: potas, magnez, wapń, żelazo, miedź, witaminy z grupy B, czy witaminę C. Oskoła zalecana jest szczególnie osobom starszym i tym, które chorują na anemię, aby w naturalny sposób wyeliminować niebezpieczne deficyty.

  • Woda z pnia brzozy a właściwości przeciwnowotworowe

W wodzie z brzozy znajdują się antyoksydanty, które stanowią naturalną ochronę organizmu przed nowotworami i neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników.

  • Woda z brzozy na choroby serca

Przeciwutleniacze w wodzie brzozowej wspierają także zdrowe działanie systemu krwionośnego i przeciwdziałają chorobom niedokrwiennym serca oraz zakrzepicy.

  • Sok z brzozy na włosy

Oczyszczające i wzmacniające właściwości wody z brzozy znajdują swoje zastosowanie także w pielęgnacji włosów. Jest ona dobra na objawy przesuszenia. Zarówno picie wody z brzozy, jak i stosowanie zewnętrzne w formie wcierek pomaga zwiększyć objętość włosów i reguluje pracę gruczołów łojowych w obrębie skóry głowy.

Woda z brzozy

Woda z brzozy - przeciwwskazania

Z brzozy sok wykazuje łagodne działanie, które w naturalny sposób poprawia witalność i samopoczucie. Istnieją jednak pewne okoliczności, które mogą stanowić przeszkodę w przyjmowaniu bzowiny. Są to przede wszystkim:

– reakcja alergiczna na pyłek brzozy,

– przewlekła niewydolność serca lub nerek,

– niedrożność układu moczowego (niedrożność dróg moczowych, niewydolność układu moczowego),

– nadwrażliwość powodująca wysypkę lub swędzenie skóry.

Wbrew niektórym opiniom, ciąża ani karmienie piersią nie stanowią przeciwwskazania do stosowania wody z brzozy. Wręcz przeciwnie — ze względu na jej moczopędne działanie może okazać się dużą ulgą u ciężarnych z obrzękami, a według niektórych badań może również pobudzać laktację.

Jeśli nie mamy pełnej wiedzy związanej z uczuleniem na pyłki brzozy, możemy wykonać test na ten alergen. Łatwym sposobem na sprawdzenie, czy pyłek brzozy nam szkodzi, może być też obserwacja swoich reakcji w okresie od kwietnia do maja, kiedy z pączków brzozy wydobywa się najwięcej pyłków.

Woda z brzozy - działanie i na co pomaga

Sok z brzozy uzyskany z pnia posiada wszechstronne właściwości prozdrowotne — nie bez powodu nazywany jest eliksirem życia. Oprócz tego ma również łagodny smak, dzięki czemu bez trudu można dołączyć go do codziennej diety. Wodę z brzozy można pić w ramach szeroko pojętej ochrony zdrowia, sprawdza się także w przypadku konkretnych dolegliwości.

Kiedy warto stosować wodę brzozową?

– Przy spadkach odporności i sezonowych infekcjach

– Przy bólach reumatycznych

– Przy anemii i niedoborach kluczowych składników odżywczych

– Przy zaburzeniach pracy układu krwionośnego

– Przy gorączce i bólach kostno-stawowych

– W sytuacji zwiększonego ryzyka wystąpienia kamieni moczowych

– Przy nieprawidłowościach ze strony układu trawiennego

– Przy osłabionej kondycji włosów i na wysuszoną skórę głowy

Woda z brzozy - dawkowanie i ile jej pić

Aby uzyskać zauważalne i zadowalające efekty stosowania wody z brzozy, należy zadbać o regularność jej przyjmowania. Zaleca się wypijanie dziennie ok. 150 ml soku z brzozy z zachowaniem podziału na 2-3 dawki. Bzowinę można więc stosować rano, w południe oraz wieczorem w porcjach po 50 ml.

Decydując się na gotowe produkty dostępne w sklepach, warto zawsze przeanalizować ulotkę producenta, w której powinna znaleźć się informacja na temat tego, jak pić sok.

Stosowanie soku z brzozy w celach leczniczych powinno trwać minimum 2-3 tygodnie. Proponowany sposób podania wody z brzozy to napój na zimno — w takiej formie dostarcza największą ilość cennych składników.

Co znajduje się w wodzie z brzozy?

Mimo że naturalny sok z brzozy to w ponad 90% woda, w dalszym ciągu ma on ogromny potencjał prozdrowotny. Substancje, które dostarczamy do organizmu, pijąc sok z brzozy to:

– elementy bioaktywne: polifenole, garbniki,

– minerały: potas, magnez, fosfor, cynk, żelazo, wapń,

– witaminy: witaminy z grupy B, witamina C,

– aminokwasy: kwas asparginowy, glutamina, izoleucyna,

– kwasy organiczne: kwas jabłkowy, kwas cytrynowy,

– cukry proste: glukoza, fruktoza.

Woda z brzozy

Jak pić wodę z brzozy?

Kluczem do uzyskania dobrych efektów picia wody z brzozy jest regularność. Ważne też, aby nie przerywać raz rozpoczętej kuracji, kontynuując ją co najmniej przez 14-21 dni. Tylko 150 ml oskoły na dzień wystarczy, aby przekonać się o jej dobroczynnym działaniu.

Sok z brzozy można spożywać bez żadnych dodatków albo też w towarzystwie miodu lub soku z malin. Wody nie należy podgrzewać — aby zachować jej najcenniejsze właściwości, najlepiej pić ją na zimno.

Jak przechowywać wodę z brzozy?

Świeżo pozyskaną wodę brzozową należy przechowywać w niskiej temperaturze (najlepiej w lodówce). Pozostawiona w zbyt ciepłym pomieszczeniu może skwaśnieć i utraci swoje odżywcze właściwości.

Sok może być przechowywany w lodówce nie dłużej niż 4 dni, natomiast w zamrażarce nawet do kilku tygodni. W przypadku produktów zakupionych w sklepie należy zapoznać się z zasadami przechowywania zaproponowanymi przez producenta.

Jak i kiedy zbierać wodę z brzozy?

Sok z brzozy można pozyskać samodzielnie — wystarczy wczesną wiosną znaleźć zdrową, co najmniej 10-letnią brzozę. Ważne również, by rosła ona z dala od ruchliwych i często uczęszczanych miejsc.

Otwór należy wywiercić w pniu drzewa, na wysokości ok. 40-50 cm mierząc od dołu. Nawiert powinien być głęboki na co najmniej 3-4 cm. Po przygotowaniu otworu należy umieścić w środku rurkę, a po drugiej stronie butelkę lub inny, dowolny zbiornik. Podczas jednego zbioru można uzyskać nawet kilka litrów soku z brzozy.

Najlepszy okres na zbiory wody z brzozy to wczesna wiosna. Najlepiej robić to na przełomie marca oraz kwietnia, zanim na drzewie pojawią się pierwsze pąki. Aby mieć pewność, że trafimy na odpowiednią porę, po wodę z brzozy można udać się po kilku dniach, w których temperatura będzie utrzymywać się na poziomie 8-10 stopni Celsjusza. W tym czasie pień drzewa zawiera w sobie najwięcej drogocennego soku, który w przyszłości posłuży mu do rozwoju liści i kwiatów.

Woda brzozowa — gdzie kupić i jaka jest cena

Sok brzozowy można zakupić stacjonarnie w sklepach ze zdrową żywnością, sklepach zielarskich oraz w aptekach. Dostępny jest również w sklepach internetowych oferujących naturalne, organiczne wyroby. W zależności od dystrybutora oraz pojemności opakowania, cena za wodę z brzozy może wahać się od kilku do kilkudziesięciu złotych.

KATEGORIE

ZIOŁA

ZIOŁA

WITAMINY I MINERAŁY

WITAMINY I MINERAŁY

SUPLEMENTACJA

SUPLEMENTACJA

Zielares

Zielares

Zielares to portal o zdrowiu, urodzie, suplementach diety i aktywności fizycznej. Nasz Zespół Redakcyjny publikuje merytoryczne artykuły zgodne z wynikami nowych badań naukowych. W trosce o zdrowie naszych Czytelników stawiamy na rzetelne, pogłębione podejście do zdrowia i suplementacji. Piszemy w jasny i klarowny sposób, by dotrzeć do jak największej liczby osób zainteresowanych zdrowym trybem życia.

Czytaj także

Polecane dla Ciebie

Czy hibiskus ma właściwości lecznicze? Sprawdź jak krzew z zachwycającymi kwiatami może wpłynąć na twoje zdrowie i wygląd.
Witamina C spełnia wiele ważnych funkcji w naszym organizmie. W suplementach diety często spotkać można witaminę C w bardzo wysokich dawkach. Czy jej przedawkowanie jest groźne?
Karczoch, znany już w starożytności, ceniony przez smakoszy z całego świata. Jedząc go, skutecznie zadbasz o swoje zdrowie, serce, układ krążenia i wątrobę, a nawet schudniesz.
Srebro koloidalne wykazuje właściwości prozdrowotne. Wykorzystywane do użytku zewnętrznego, wspiera w walce z bakteriami, wirusami, grzybami. Sprawdź.
Dziurawiec to nie tylko ziółko na dobre trawienie, ale też cenna pomoc w zaburzeniach depresyjnych i problemach nerwicowych. Pomaga odzyskać spokój wewnętrzny i okiełznać zły nastrój.