Syrop z buraka - Jak go zrobić - Działanie, właściwości, stosowanie i zastosowanie

Walorom smakowym, jakie ma syrop z buraka, nie da się zaprzeczyć, nas jednak bardziej interesują jego wyjątkowo cenne właściwości sprzyjające zdrowiu, a sok uzyskiwany z tego warzywa naprawdę ma się czym pochwalić. Eksperci od zdrowego żywienia i medycyny naturalnej podkreślają przede wszystkim następujące jego właściwości:

• działanie przeciwzapalne, antywirusowe, antynowotworowe i antyoksydacyjne;

• obniżające poziom cukru we krwi;

• hamujące procesy starzenia, można o nim powiedzieć, że działa odmładzająco;

• przywracające prawidłowe ciśnienie krwi;

• normalizujące poziom „złego” cholesterolu LDL;

• redukujące poziom homocysteiny we krwi;

• aktywujące procesy produkcji czerwonych krwinek;

• regulujące pracę serca i układu krążenia;

• wspomagające funkcjonowanie górnych i dolnych dróg oddechowych;

• ułatwiające odkrztuszanie wydzieliny zalegającej w drogach oddechowych;

• wspierające naturalną odporność organizmu;

• hamujące nadmierny apetyt;

• usuwające toksyny i zbędne pozostałości po procesach przemiany materii;

• poprawiające mikroflorę bakteryjną jelit, szczególnie jeśli jest w postaci soku z kiszonych buraków;

• łagodzące dolegliwości towarzyszące menopauzie;

• zabezpieczające narządy wewnętrzne przed chorobami, między innymi chroni wątrobę;

• poprawiające fizyczną wydolność organizmu.

Buraki i co za tym idzie także robiony z nich sok, są jednocześnie niskokaloryczne, 100 g tego warzywa ma tylko 43 kcal, a szklanka, czyli 136 g syropu to tylko 58,6 kcal. Można więc go pić bez żadnego ryzyka wzrostu masy ciała, a swoim składem, między innymi błonnikiem pokarmowym, wesprze dietę odchudzającą. Jako ciekawostkę możemy podać, że działanie syropu z buraka cukrowego, innej odmiany, jest praktycznie takie samo jak w przypadku syropu z buraka czerwonego.