Seler naciowy – Właściwości, działanie, zastosowanie, wartości odżywcze i przeciwwskazania

Skoro ma tak wartościowy skład i szerokie właściwości, warto zastanowić się, jak działa seler naciowy.

– Seler na stany zapalne

Seler jest bogatym źródłem antyoksydantów i innych składników roślinnych, które mają działanie przeciwzapalne. Dzieje się tak dlatego, że zmniejsza aktywność białek, które w ciele człowieka odpowiedzialne są za powstawanie stanów zapalnych. Ponadto, hamuje wzrost bakterii helicobacter pylori, która odpowiedzialna jest za stan zapalny błony śluzowej żołądka oraz ogranicza rozwój stanu zapalnego w komórkach mózgu.

– Seler na nowotwory

Seler naciowy jest bogatym źródłem witaminy C i flawonoidów. To przeciwutleniacze, które jednocześnie mają działanie przeciwnowotworowe. Zwalczanie wolnych rodników i hamowanie ich działania zapobiega uszkodzeniom DNA, co jest jedną z przyczyn powstawania nowotworów. Jednocześnie ograniczają skutki stresu oksydacyjnego, a ten też sprzyja rozwojowi tej choroby.

– Seler na wysokie ciśnienie krwi

Spożywanie selera naciowego skutkuje rozluźnieniem ścian tętnic, a to pozwala na zwiększony przepływ krwi, w efekcie obniżając jej ciśnienie. Większe światło naczyń powoduje, że krew płynie swobodniej, nie generując wysokich wartości ciśnienia krwi. Znaczenie ma również duża zawartość błonnika, magnezu i potasu.

– Seler na cukrzycę

Seler naciowy ma również bardzo dobry wpływ na stan zdrowia osób cierpiących na cukrzycę. Zwiększa wrażliwość komórek na działanie insuliny, tym samym zwiększa również jej skuteczność. Jednocześnie obniża poziom cukru i chroni komórki beta trzustki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez stres oksydacyjny. To właśnie one są odpowiedzialne za produkcję insuliny i regulację poziomu glukozy we krwi.

– Seler przeciw chorobie Alzheimera

Ekstrakt z nasion selera naciowego może zapobiegać rozwojowi choroby Alzheimera. Niektóre badania wskazują, że być może możliwe będzie nawet jej leczenie z pomocą tej rośliny. Ekstrakt z nasion selera naciowego hamuje postęp uszkodzeń zachodzących w mózgu, a jednocześnie poprawia funkcje poznawcze i pamięciowe. Dzieje się tak między innymi za sprawą lanoliny, która hamuje rozwój stanów zapalnych w mózgu, a to właśnie one skutkują zanikami pamięci.

– Seler na mocne kości

W selerze naciowym znaleźć można duże ilości witaminy K. Jej obecność w organizmie człowieka wpływa na lepsze wchłanianie wapnia, a pierwiastek ten jest niezbędny do budowania mocnych kości. Ponadto, witamina K pomaga organizmowi w produkowaniu protrombiny. Jest to białko, które bierze udział w metabolizmie tkanki kostnej. Sama witamina natomiast zwiększa gęstość kości, a to zapobiega ich łamaniu.

– Seler na dobre trawienie

Przeciwutleniacze i substancje przeciwzapalne, które znajdują się w selerze, chronią cały układ pokarmowy człowieka, czym przyczyniają się do lepszego spełniania jego funkcji. Obecność pektyny zapobiega rozwojowi choroby wrzodowej żołądka i reguluje wydzielanie kwasu żołądkowego. Do tego należy dodać obecność błonnika, który oczyszcza organizm, pomaga w usuwaniu toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii oraz pomaga w sprawnym oczyszczaniu jelit ze złogów pokarmowych. Tak wzmocnione narządy z większą efektywnością wykonują swoją pracę.

– Seler dla oczu

Obecność witaminy A w selerze naciowym powoduje, że jest to produkt, który pozytywnie wpływa na oczy i wzrok. Z wiekiem może dojść do zwyrodnienia plamki żółtej oka u człowieka. Obecność przeciwutleniaczy powoduje, że procesy starzenia są spowolnione więc i zwyrodnienie postępuje znacznie wolniej. Natomiast wspomniana witamina A koncentruje się w siatkówce oka, co zapewnia jej ochronę, a to właśnie w siatkówce znajdują się komórki odpowiedzialne za widzenie (fotoreceptory) – czopki i pręciki.