Odkryj różnice między mniszkiem lekarskim a mleczem! Sprawdź, jak ich nie pomylić ze sobą, zobacz kluczowe różnice i podobieństwa. Zaczniesz skutecznie rozróżniać te 2 zioła między sobą.
Sok z czarnego bzu – Właściwości zdrowotne, działanie i dlaczego warto go pić
- Opublikowano: 27.06.2022 - Aktualizacja: 13.07.2022
Sok z czarnego bzu jest świetnie tolerowany przez dzieci z uwagi na jego smak. Co jednak ważniejsze, niesie ze sobą wiele pozytywnych efektów ze względu na swoje właściwości. Jest bogaty w witaminę C, a to przekłada się na jego wspieranie odporności. Pomaga też w problemach trawiennych. Jego spożywanie uzupełnia też niedobory soli i mikroelementów. Skąd się bierze takiego jego działanie i jak go spożywać, by uzyskać jak najlepsze efekty? Na ten temat przeczytasz w tym artykule.
Czarny bez to popularna w Europie roślina, która występuje również w Polsce. Zarówno kwiaty, jak i owoce czarnego bzu zawierają w sobie wiele wartościowych składników i mikroelementów. Czarny bez jest silnym antyoksydantem, a to przekłada się na jego prozdrowotne właściwości w przypadku różnych dolegliwości.
Czarny bez jest krzewem, który dorasta do wysokości 10 m, a niektóre okazy rozrastają się nawet na kształt drzewa. Kwitnie białymi lub kremowymi kwiatami, a owoce czarnego bzu mają ciemnofioletowy kolor. Często rośnie na dziko na łąkach, polach i lasach. Z tego też powodu czasami bywa również określany jako dziki bez.
Produkowany jest z owoców i kwiatów. Ma bardzo przyjemny smak, ale znacznie ważniejszy jest jego wpływ na zdrowie. Bogaty jest w witaminę C – co wpływa na poprawę odporności – oraz w antyoksydanty i sole mineralne. Taki skład powoduje, że sok z owoców czarnego bzu może mieć działanie zarówno profilaktyczne, jak i lecznicze. A jakie jego właściwości są najbardziej doceniane?
Właściwości soku z czarnego bzu
Czarny bez skrywa swoje najcenniejsze skarby w kwiatach i owocach. To właśnie one zawierają najwięcej substancji aktywnych i warunkują właściwości prozdrowotne czarnego bzu.
Sok z owoców czarnego bzu ma właściwości przeciwutleniające. Zwalcza wolne rodniki, a tym samym chroni komórki przed uszkodzeniami. Spowalnia procesy starzenia i pomaga utrzymać skórę w dobrym stanie – młodo i zdrowo wyglądającą.
Wspiera komórki układu odpornościowego, pobudza produkcję limfocytów i warunkuje prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Dzięki temu układ odpornościowy skuteczniej zapobiega infekcjom, a w razie gdyby się rozwinęły, znacznie skuteczniej sobie z nimi radzi.
Preparat z czarnego bzu ma też wiele innych właściwości leczniczych, w tym przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Dzięki temu sprawdza się jako uzupełnienie leczenia w czasie infekcji. Badania wykazały, że ma również działanie przeciwzapalne, a to oznacza, że pozwala chronić organizm przed powstawaniem i rozwijaniem się stanów zapalnych, głównie zalecany jest na stany zapalne gardła, zapalenie oskrzeli oraz w innych infekcjach dróg oddechowych.
Sok z owoców czarnego bzu świetnie sprawdza się również w czasie popularnych infekcji górnych dróg oddechowych. Dzieje się tak dlatego, że ma właściwości rozgrzewające, napotne, przeciwgorączkowe oraz wykrztuśne.
Dodatkowo, sok z czarnego bzu ma właściwości moczopędne. Dzieje się to poprzez rozszerzenie naczyń nerkowych. Warto również wspomnieć, że wspiera pracę kanalików nerkowych, co zapobiega resorpcji zwrotnej i zakażeniu organizmu.
Owoce, które znajdują się w soku stymulują pracę układu pokarmowego oraz regulują pracę wątroby. To sprawia, że jest to również świetny preparat do odtruwania organizmu, wspiera usuwanie toksyn i oczyszczanie ustroju.
Sok z owoców czarnego bzu w naturalny sposób pobudza wydzielanie insuliny, a przez to redukuje poziom cukru we krwi, co przekłada się na to, że świetnie sprawdzi się jako wsparcie leczenia dla cukrzyków, którzy muszą dbać o prawidłowe wartości węglowodanów.
Zastosowanie soku z czarnego bzu
Sok z kwiatów czarnego bzu już teraz ma bardzo szerokie zastosowanie i wykorzystuje się jego właściwości lecznicze. Jednym z nich jest wsparcie kobiet, które borykają się z problemem „skórki pomarańczowej”. Cellulit objawia się charakterystycznym wyglądem skóry. Jest ona pełna płytkich zagłębień, które wyglądają jak skórka pomarańczowa – stąd właśnie ta potoczna nazwa.
Stosuje się go również często w czasie przeziębień i podobnych infekcji. Szczególnie polecany jest dzieciom. Jego właściwości napotne i przeciwgorączkowe pomagają walczyć z infekcją, a przyjemny smak sprawia, że dzieci chętnie go przyjmują – to odróżnia go od klasycznych farmaceutyków, które nie zawsze odznaczają się walorami smakowymi.
Sok z czarnego bzu ma też zastosowanie profilaktyczne i wspierające w okresie jesienno – zimowym, kiedy to jest zwiększone natężenie infekcji górnych dróg oddechowych. Dlaczego wtedy? Z jednej strony wspiera układ odpornościowy, który skuteczniej radzi sobie z drobnoustrojami chorobotwórczymi. Z drugiej zaś, gdy już dojdzie do infekcji ma działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgorączkowe. Działa też napotnie, co pomaga w pokonaniu infekcji. Jego wykrztuśne właściwości wspierają chorego w usunięciu nadmiaru wydzieliny, która produkowana jest w czasie infekcji górnych dróg oddechowych.
Sok z czarnego bzu dla dzieci
Sok z czarnego bzu dla małych dzieci jest szczególnie polecany, głównie ze względu na jego właściwości oraz łatwość podania. Można go włączyć do diety nawet rocznego dziecka. Dzieci, szczególnie te mniejsze, nie chcą czasem przyjmować lekarstw z uwagi na ich nieprzyjemny smak. Maluchowi trudno wytłumaczyć, że musi spożyć lekarstwo, bo dla niego, skuteczność nie ma tak dużego znaczenia, jak dla dorosłych. Dziecko prędzej kieruje się właśnie smakiem.
Sok z czarnego bzu ma przyjemny smak, co powoduje, że dzieci chętnie go spożywają, łatwiej więc przekonać je do leczenia, a samo przyjmowanie lekarstw na bazie soku z czarnego bzu nie wiąże się z płaczem i buntem.
Jednocześnie jest to preparat bezpieczny i jego podawanie nie wiąże się z ryzykiem. Warto jednak sięgać po gotowe, dostępne już preparaty z sokiem z czarnego bzu. Mają stały, standaryzowany skład. To powoduje, że ilość przyjmowanych substancji aktywnych jest zawsze taka sama. W przypadku produktów własnej roboty, trudno o właściwe wyważenie składników.
Sok z czarnego bzu w ciąży
Zasadniczo sok z czarnego bzu nie jest szkodliwy ani niebezpieczny. Jednakże kobiety w ciąży powinny zachować sporą dozę ostrożności i nie chodzi tu tylko o wspomniany sok. Ogólnie powinny uważać na wdrażanie do swojej diety preparatów roślinnych i zielarskich.
Najlepszą drogą będzie skonsultowanie przyjmowania soku z czarnego bzu z lekarzem prowadzącym. Na bazie dotychczasowych badań i ich wyników będzie mógł ocenić, czy włączenie soku będzie bezpieczne dla kobiety i rozwijającego się dziecka, czy w żaden sposób im nie zaszkodzi, a przyniesie planowane i oczekiwane korzyści.
Sok z czarnego bzu — stosowanie i dawkowanie
Choć sok z czarnego bzu jest produktem bezpiecznym, to mimo wszystko warto zachować ostrożność i stosować go zgodnie z zaleceniami producenta lub lekarza. Generalna zasada jest taka, by przyjmować preparat częściej, a w małych ilościach. Nie zaleca się spożywania go w dużej jednorazowej porcji.
Kolejna kwestia jest taka, by sięgać tylko po sprawdzone preparaty dostępne w aptekach i sklepach zielarskich. Nie zaleca się kuracji produktami własnej roboty. Chodzi tu przede wszystkim o równowagę substancji aktywnych i uniknięcie przedawkowania. Preparaty apteczne i zielarskie są przygotowane w oparciu o bezpieczne proporcje, co zapewnia właśnie bezpieczeństwo stosowania, którego nie zagwarantują produkty wykonane samodzielnie.
Jeżeli zaś chodzi o dawkowanie to zaleca się, by osoby dorosłe spożywały maksymalnie 15 ml soku 3-4 razy dziennie. Jeżeli przyjmowany jest ekstrakt, wówczas dawka jest mniejsza, z uwagi na większą koncentrację składników, które są w niej zawarte. W takiej sytuacji należy przyjmować dwa razy dziennie po 10 ml.
Jak działa Sok z czarnego bzu?
Działa przede wszystkim profilaktycznie i wspiera leczenie różnorodnych infekcji. Jego działanie profilaktyczne przejawia się poprzez wspieranie układu odpornościowego, działanie antyoksydacyjne oraz dzięki dużej zawartości witaminy C w składzie soku.
Natomiast wsparcie w leczeniu infekcji jest możliwe dzięki następującym właściwościom:
- napotnym;
- przeciwgorączkowym;
- przeciwbakteryjnym;
- przeciwwirusowym;
- wykrztuśnym;
- przeciwzapalnym.
Sok z czarnego bzu — Wartości odżywcze
Zdrowotne właściwości soku biorą swoje źródło w składzie – zarówno kwiatów, jak i owoców. Jakie zatem substancje znajdziemy w owocach i kwiatach czarnego bzu?
Są to przede wszystkim:
- flawonoidy;
- olejki eteryczne;
- witamina A;
- witamina C;
- polifenole;
- kwasy organiczne.
Flawonoidy i polifenole mają działanie antyoksydacyjne – hamują więc procesy starzenia organizmu i zabezpieczają komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Znajdujące się w czarnym bzie olejki eteryczne pomagają w pozbyciu się bólu głowy i bóli reumatycznych. Wspierają też w problemach trawiennych. Witamina A ma bardzo ważne znaczenie dla prawidłowego widzenia, ale również pozytywnie wpływa na kondycję włosów, skóry i paznokci. Witamina C wspiera układ odpornościowy i zmniejsza podatność na infekcje.
Dlaczego warto stosować sok z czarnego bzu?
Sok z czarnego bzu warto stosować, ponieważ zawiera bogactwo witamin, soli mineralnych i antyoksydantów. Pomaga spowolnić procesy starzenia i chroni komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn, działa moczopędnie, a jednocześnie zapobiega resorpcji zwrotnej. Jest pomocny w leczeniu typowych, jesiennych infekcji. Działa napotnie, wykrztuśnie, przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie. Wspiera układ odpornościowy, co zmniejsza podatność na infekcje, a jednocześnie podnosi skuteczność ich leczenia i samoobrony organizmu.
Ma przyjemny smak, więc leczenie z jego pomocą nie jest dokuczliwe i łatwo jest przekonać do niego małe dzieci. Preparat z czarnego bzu sprawdzi się w leczeniu przeziębień i zapalenia gardła.
Efekty stosowania soku z czarnego bzu
Stosowanie czarnego bzu podnosi odporność i ogólnie wzmacnia cały organizm. Układ immunologiczny działa sprawniej, wydajniej i bardziej efektywnie. Zmniejsza się podatność na infekcje. Organizm oczyszczony jest z toksyn. Łatwiej radzić sobie z typowymi chorobami, jak na przykład przeziębienie. Stany zapalne szybciej są leczone i neutralizowane.
Można uporać się z nieestetycznym efektem skórki pomarańczowej. Włosy i paznokcie stają się zdrowsze i silniejsze. Skóra ma ładniejszy i młodszy wygląd.
Uzupełnione zostają niedobory witamin i mikroelementów. Organizm jest silniejszy i bardziej odporny.
Sok z czarnego bzu — przeciwwskazania do stosowania
Ogólnie sok z czarnego bzu jest bezpieczny do stosowania. Warto jednak pamiętać, by nie przekraczać zalecanej dawki jednorazowej (15 ml soku lub 10 ml ekstraktu). Szczególną ostrożność powinny się wykazać osoby, które borykają z problemami z nerkami. Sok z czarnego bzu ma działanie moczopędne, więc ewentualne problemy z nerkami mogą się wówczas nasilić.
Jeżeli przygotowywany jest samodzielnie należy wykorzystywać wyłącznie te dojrzałe owoce bzu i to po obróbce termicznej. W niedojrzałych owocach czarnego bzu znajdują się substancje, które po spożyciu mogą wywołać biegunkę lub wymioty.
Skutki uboczne stosowania soku z czarnego bzu
Sok z czarnego bzu jest bezpieczny do stosowania i nie wywołuje skutków ubocznych. Może być podawany nawet dzieciom od pierwszego roku życia, choć zaleca się, by wprowadzać go dzieciom nieco starszym. Najważniejsze to przestrzeganie zalecanych dawek jednorazowych i dobowych – to najlepszy sposób na zabezpieczenie się przed ewentualnymi negatywnymi odpowiedziami ze strony organizmu.
Nie ma też działania toksycznego. Ze względów bezpieczeństwa lepiej jednak stosować preparaty zielarskie lub apteczne, przygotowane zgodnie z normami i pod kontrolą. Soki własnej roboty mogą mieć dodatek niedojrzałych owoców, a to już może spowodować nieprzyjemne doznania.
Czy sok z czarnego bzu jest szkodliwy?
Badania wykazują, że sok z czarnego bzu nie jest szkodliwy ani toksyczny. Trzeba jednak pamiętać, by stosować się do zaleceń lekarza lub producenta. Nie powinien być spożywany w porcji większej niż 15 ml jednorazowo, a jeżeli jest to ekstrakt to nie powinno się przekraczać dawki 10 ml. Picie soku z owoców bzu powinno być więc dawkowane.
Ważne też, by sok przygotowany był z dojrzałych owoców. Niedojrzałe owoce czarnego bzu zawierają w sobie substancje mogące wywołać nudności i wymioty.
Jak przygotować sok z czarnego bzu — Przepis
Można samemu zrobić sok z czarnego bzu wykorzystując owoce jak i jego kwiaty. Samodzielne przygotowanie wmaga jednak pewnej ostrożności
Owoce bzu czarnego zbiera się w sierpniu i wrześniu, ponieważ dopiero wtedy są dojrzałe. Do przygotowania soku potrzeba 3 kg dojrzałych owoców, szklankę wody, trzy łyżki soku z cytryny i pół szklanki cukru.
Tylko dojrzałe owoce bzu czarnego po oczyszczeniu należy włożyć do garnka i zalać wodą. Zagotować. Gotować jeszcze przez 20 min bez przykrycia.
Po przegotowaniu odcedza się płyn od owoców, bez wyciskania. Ddodaje się sok z cytryny i cukier, przelewa do garnka i ponownie gotuje. Trzeba doprowadzić do wrzenia. Gorący przelewa się do czystych i wyparzonych butelek, które należy zapasteryzować.
Sok z kwiatów czarnego bzu przygotowuje się wcześniej, ponieważ roślina kwitnie w maju i czerwcu. Do przygotowania soku z kwiatów potrzeba 20 pęków kwiatów, litr wody, kilogram cukru i dwie cytryny.
Kwiaty bzu oddziela się od łodyg i zalewa litrem wrzącej wody z cukrem i cytryną. Mieszankę należy przykryć i odstawić w chłodne i ciemne miejsce na trzy dni. Raz dziennie należy zamieszać. Po upływie trzech dni przygotowany płyn należy odcedzić. Już bez kwiatów przelewa się do garnka. Należy go zagotować a następnie rozlać do wyparzonych słoików i zapasteryzować.
Zielares
Zielares to portal o zdrowiu, urodzie, suplementach diety i aktywności fizycznej. Nasz Zespół Redakcyjny publikuje merytoryczne artykuły zgodne z wynikami nowych badań naukowych. W trosce o zdrowie naszych Czytelników stawiamy na rzetelne, pogłębione podejście do zdrowia i suplementacji. Piszemy w jasny i klarowny sposób, by dotrzeć do jak największej liczby osób zainteresowanych zdrowym trybem życia.
Czytaj także
Maść z liści laurowych: Dowiedz się o jej właściwościach przeciwbakteryjnych i zdrowotnych. Sprawdź skutki uboczne i jak ją bezpiecznie zrobić w domu.
Bylica pospolita zawiera składniki, które wspomagają walkę z infekcjami, pomagają wyregulować cykle miesiączkowe czy zmniejszyć uczucie zmęczenia. Poznaj więcej właściwości.
Polecane dla Ciebie
Kolagen rybi charakteryzuje się budową podobną do kolagenu ludzkiego. Dlatego cieszy się coraz większą popularnością. Poznaj jego właściwości i zastosowanie.
Zastanawiasz się nad suplementacją magnezu? Dowiedz się, jak uniknąć ryzyka przedawkowania i zadbać o swoje zdrowie. Przeczytaj teraz i bądź bezpieczny.
Niacyna to niezwykle istotny składnik odżywczy dla organizmu człowieka, warto jednak wiedzieć, że jego przedawkowanie może przynieśc poważne skutki uboczne - sprawdź jakie!
Zauważyłeś łamliwe włosy czy słabe paznokcie? Może to być sygnał niedoboru biotyny! Dowiedz się, jak ta witamina wpływa na zdrowie i jak jej brak może się objawiać. Nie przegap!
Kolagen jest bardzo ważnym i znaczącym białkiem w ludzkim organizmie, choć z czasem jego produkcja znacząco spada; zobacz, czy jesteś w grupie, która może czy nie może go suplementować.